Resume de l’article : Des scientifiques proposent un foie gras alternatif et « plus éthique »
Les scientifiques ont développé un foie gras artificiel utilisant des cellules de champignons génétiquement modifiées pour produire de la graisse similaire à celle du foie gras traditionnel. Cette méthode est plus éthique et pourrait répondre aux préoccupations des consommateurs concernant le bien-être animal.